所属类别：餐饮服务中餐店

详细地址：成都市金河街1号

联系电话：028-86125181

简单介绍：努力餐，1929年5月创建于成都市三桥南街，四川剧场对面，1930年5月迁至祠堂街，1984年由于城市改造，迁至金河街1号，按其创建之初的原貌，复制建造而成。一、 努力餐店名的含意 1、 古诗19首中“弃捐勿复道，努力加餐饭”。 2、 孙中山的遗嘱：革命尚未成功，同志尚须努力 3、 要解决吃饭问题，努力、努力； 4、 直接通过店名体现车耀先努力奋斗的革命精神，二、 创立努力餐的意图 1、 中共地下党的秘密联络点 2、《大声》周刊（当时的革命性刊物）最初的编辑部 3、 当时成都进步团体的主要活动地点三、 保留菜品车耀先对川菜的重要贡献在于推进四川名菜的大众化，其推出的当家菜生烧什锦，最能体现努力餐的菜品风格与特色，当时流传甚广的歌谣称赞曰：“生烧什锦名满川，味道好、努力餐”，还有“要吃革命饭，请到努力餐”等。此外，宫保童鸡，白汁皖鱼菜等菜亦久负盛名。四、 车耀先特别注重餐馆形象的树立宣传。他常在餐馆告诉顾客：若我的菜品不好，请君向我讲，若我的菜好，请君向君的朋友讲。至今在成都餐饮界传为佳话。每年春节花会，努力餐都到成都青羊宫设分店，还自创歌谣作广告词，“花会场，二仙庵，正中路树林边，机器面，道味鲜革命，革命饭努力餐”。努力餐历史上接待过众多重要的客人。1938年，邓颖超曾代表周恩来，在努力餐宴请沙千里、史良等当时著名的“七君子”

成都邮编：610000

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